Блог

Рецепты шашлыков

Шашлык из свинины

  • Мясо задняя нога, рулька. Обязательно деревенское с жировыми прослойками.
  • Резать поперек волокон
  • Кусок размерами 4х4х10
  • Раскладываем на разделочной доске в один слой
  • Посолить обильно, черный молотый перец — обильно, красный перец паприка, сладкий, чибрец
  • Лук в объеме 1/4 к мясу
  • Взять лук в руки и выдавить сок в мясо, потом втирать этот сок в мясо вместе с луком, из которого его выдавливали
  • Убираем в контейнер мясо вместе с луком, наливаем воду пол стакана на 1-2 часа
  • Нанизываем мясо на шампуры, убирая лук, сильно друг к другу не прижимать
  • Угли должны быть белые, тогда углем пахнуть не будет
  • Когда мясо начнет сильно дымить (значит оно домашнее) надо его перевернуть
  • Убираем лук щипцами, убираем горящие угли
  • Если жирок бурлит, значит температура нормальная
  • Когда прожилки растают, значит мясо готово
  • Долго нельзя жарить, максимум 10 минут
  • Берем армянский лаваш, им снимаем мясо с шампуров в тарелку, покрытую лавашами, которые свисают с нее наполовину
  • Добавляем свежий лук, закрываем мясо свисающими частями лавашей на тарелке, чтобы блюдо сразу не остывало
  • Кусок мяса берется лавашом, который отрывается с тарелки и остался от снятия с шампуров

#Загородная жизнь

Читать полностью

Нигде не мог найти данную информацию, и внезапно получилось найти на форуме микроба.
Даю ссылку на тему, также найдено youtube видео.
Ниже даю выдержку.

Читать полностью

Игра детства

Когда-то давным давно, когда самой технологичной вещью в моем доме был старый телевизор, мы развлекались как могли. А детское воображение может многое, и сейчас я расскажу вам об одной такой игре.

Читать полностью

Переделка душа

Пришло время переделать душ в доме. Проблема образовалась как обычно внезапно. Попробую рассказать подробно о проблемах и решениях.

#Загородная жизнь #Катастрофа #Ремонт #Стройка

Читать полностью

Замена печи отопления

Пришло время заменить печь отопления.

#Загородная жизнь #Стройка #Фото

Читать полностью

Отопление в бане

Расскажу об системе отопления, которая используется в моей бане.

#Загородная жизнь #Стройка #Фото

Читать полностью

Баня с мансардой

Баня-гостевой домик. Подробный отчет о строительстве.

#Загородная жизнь #Ремонт #Стройка #Фото

Читать полностью

Коротко о Shinko

Расскажу про свой опыт использования покрышек компании Shinko.

#Royal Star 1300

Читать полностью

Собственный опыт, связанный с внутренней отделкой деревом загородного дома.

#Загородная жизнь #Ремонт #Стройка #Фото

Читать полностью